Wir lieben gutes Essen! Was wir hingegen gar nicht mögen, sind lange Transportwege und unfaire Lieferbedingungen. Deshalb setzen wir beim Frühstück in den Schani Hotels überwiegend auf Produkte aus biologischer und regionaler Herkunft. Das schmeckt uns, genauso gut wie der Umwelt.
Qualität statt Quantität – an unseren Frühstücksbuffets wirst du mit einer Auswahl an saisonalen Produkten in Bio-Qualität verwöhnt. Besonders stolz sind wir auf die Bio-Zertifizierung im Hotel Schani Salon und im Bio-Hotel Schani Wienblick, wo 100 % der Produkte aus biologischer Herkunft stammen.
Ebenso achten wir auf faire Bedingungen bei unseren Lieferanten und Dienstleistern. Heißgetränke wie Kaffee, Tee und Kakao sind bei uns FAIRTRADE. Da schmeckts doch gleich noch besser, oder?
Wo wir niemals sparen? Bei der Qualität unserer Produkte – umso mehr sparen wir dafür, wenn es um Einzelverpackungen geht. Unser Motto lautet: So viel wie nötig, so wenig wie möglich.
Auch für die Verschwendung von Lebensmitteln haben wir nichts übrig. Deshalb sammeln wir Daten über unsere Abfallmengen und suchen nach Verbesserungspotenzial. Selbst der nicht vermeidbare Bio-Müll findet im Hotel Schani Wien eine sinnvolle Verwertung. Die Regenwürmer aus unserem Wurmhotel verwandeln ihn zu wertvollem Humus, den wir dann zum Düngen unseres Gartens nutzen.
Weil wir es am liebsten frisch und lokal mögen, heißt es bei uns: Regionale Wirtschaft statt weiter Transportwege. Manches kommt sogar direkt aus dem eigenen Garten. Wir pflanzen Quitten und Kräuter an, die wir anschließend für das Frühstücksbuffet und an der Bar verwenden.
Außerdem gibt’s bei uns im Bio-Hotel Schani Wienblick oft Hausgemachtes – von Marmeladen und anderen Aufstrichen bis hin zu frisch gebackenen Mehlspeisen.
Wir lieben unser Frühstücksbuffet und können uns auch selbst nie satt essen. Trotzdem lautet die Devise: Lieber einmal öfter zum Buffet gehen, als halbvolle Teller zurückgehen lassen. So kannst du uns dabei helfen, weniger Lebensmittel zu verschwenden.
Übrigens findest du an unserem Frühstücksbuffet auch immer rein pflanzliche Produkte. Die perfekte Gelegenheit, um auch mal vegane Alternativen zu testen.
Bevor du dann so richtig in den Tag startest, fülle doch auch gleich noch deine Wasserflasche an unserer Bassena oder in deinem Zimmer auf. Durch unsere Leitungen fließt bestes Wiener Hochquellwasser, das für seine ausgezeichnete Qualität bekannt ist. So sparst du dir Geld und der Umwelt Plastikmüll!