Generationenwechsel am Gallitzinberg: Der Familienbetrieb in Ottakring

Seit dem Sommer gibt es ein neues Mitglied in unserer Schani Familie. Wobei, so ganz stimmt das mit dem „neu“ nicht. Das Bio-Hotel Schani Wienblick liegt bereits seit vielen Jahren im Besitz der Familie Komarek und wurde bis zum Umbau 2023 erfolgreich als Umwelthotel Gallitzinberg geführt. „We are (Schani) Family!“

Das Hotel im 16. Bezirk ist nicht nur ein Zuhause auf Zeit für unsere Gäste, sondern auch für die Familie selbst. Auch vergangene Familienmitglieder sind nicht ganz ausgezogen, sie zieren die Ahnenwand im Gastraum als fotografisches Andenken. Wie ihr euch vorstellen könnt, erzählen diese Bilder die eine oder andere Geschichte – beginnen wir mit der der Gastgeberfamilie! Dazu nehmen wir euch heute mit auf eine Zeitreise, die ihren Anfang bereits vor über 100 Jahren nimmt.

Tradition von Generation zu Generation

Die Nähe zum Wienerwald hat das Hubergasthaus in der Johann-Staud-Straße 32 zu einem beliebten Ausflugsgasthaus der Wienerinnen und Wiener gemacht. Unter Alois und Marianne Gratz kam das Gasthaus 1925 in den Besitz der Familie. Ab 1968 führte deren Tochter Anna Komarek das Haus als Hotel Garni mit 10 Zimmern – bis zu ihrem frühen Tod im Jahr 1982. 

Nun war es an ihrer Schwiegertochter Hilda Komarek den Betrieb am Wilhelminenberg zu übernehmen. Was sie damals nicht wusste: Mit dem Umwelthotel Gallitzinberg setzte sie den Grundstein für die heutigen Schani Hotels. Wer genau hinschaut, kann Hilda und Alfred Komarek auf der Ahnenwand entdecken: Das Bild in der Mitte zeigt die beiden bei ihrer Hochzeit. 

Grüne Wurzeln

Hilda war eine Pionierin in Sachen Nachhaltigkeit und erkannte sehr früh, wie wichtig der Schutz unserer Erde ist. 1999 wurde das Umwelthotel Gallitzinberg als eines der ersten Hotels in Österreich mit dem österreichischen und später auch mit dem europäischen Umweltzeichen ausgezeichnet. Den Nachhaltigkeitsgedanken hat sie auch ihren Söhnen Benedikt und Alexander mitgegeben, die diesen als wichtigen Pfeiler in der Philosophie der Schani Hotels verankert haben.

Fast forward 2023: Es folgt der Generationenwechsel am Gallitzinberg. Benedikt und Juliette Komarek übernehmen das Hotel von Hilda und integrieren es in die Schani Gruppe. Ihre erste Amtshandlung: Der Umbau! 

Innovation und Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand

Von außen hat sich das zweistöckige Gebäude am Rande des Wienerwalds kaum verändert, innen hat es die Familie auf den neuesten Stand der Technik gebracht. So läuft das Einchecken mithilfe des eigenen Smartphones (fast) von allein und die Türen lassen sich dank moderner Türschlösser mit dem digitalen Zimmerschlüssel öffnen. Trotz der smarten Funktionen ist die familiäre und gemütliche Atmosphäre im gesamten Haus weiterhin zu spüren und auch der Umweltgedanken spiegelt sich nicht nur im Namen des Hotels, sondern auch in allen anderen Bereichen wider: Von der Einrichtung der Zimmer mit natürlichen Materialien über das Frühstücksbuffet, an dem 100 % der Produkte aus Bio-Anbau stammen bis hin zu den Bio-Getränken und Bio-Spirituosen an der Bar.

Ihr seht, das Hotel am Gallitzinberg hat sich im Laufe der Jahre immer wieder gewandelt. Eines wird es aber immer bleiben: ein Familienbetrieb – und das spürt man auch!

Haben wir noch nicht genug aus dem Nähkästchen geplaudert? In diesem Blogbeitrag stellen wir euch alle Mitglieder der Familie Komarek vor.